Le jeûne intermittent aussi appelé Alimentation en Temps Restreint (ATR) ou fasting.
Une des formes les plus populaires du jeûne intermittent est l’alimentation 16:8. L’apport alimentaire est restreint à une fenêtre de 8 h, en alternance avec des périodes de jeûnes de 16h.
Ce type d’alimentation consiste ainsi à prolonger la période de jeûne nocturne :
- soit en retardant ou éliminant du petit déjeuner,
- soit en supprimant ou en avançant le moment du dernier repas le soir (souper).
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