L'ATP (adénosine triphosphate), c'est la seule forme d'énergie que vos cellules — et donc vos muscles — savent utiliser directement pour fonctionner. On l'appelle souvent "la monnaie énergétique du corps" : un peu comme l'euro sert d'unité d'échange pour tout ce que vous achetez, l'ATP est l'unité d'échange pour toute action de vos cellules — se contracter, penser, digérer. Le hic, c'est que vous n'en avez presque aucune réserve : votre corps doit en fabriquer en continu, à partir de ce que vous mangez, pour alimenter chaque geste.