Le [[collagène]] fait partie des grands débats du monde la nutrition. Pas facile de s’y retrouver entre les promesses des fabricants, les personnes qui affirment que ça ne sert à rien et celles qui constatent que ça leur fait du bien.  Comme je suis incapable me faire un avis sur le [[collagène]], j’ai invité Violette Duval, diététicienne du sport qui a étudié le sujet pour venir nous expliquer ce que c’est, quelle est l’utilité, comment le consommer…  Et aussi ce qu’on ne sait pas. Car vous allez le constater, les études scientifiques n’ont peut-être pas cherchées et fournies toutes les réponses pour que l’on puisse affirmer que ce soit magique ou une arnaque totale. <iframe src="https://embed.acast.com/bcee9333-2d10-4094-bf7c-c2c4d34f94bc/68e81dd0f513ad2b81c6a231" frameBorder="0" width="100%" height="190px"></iframe> > [!info] > Episode **154** publié le **date** dans [[Sport et Nutrition saison 4]] de [[Podcast Sport et Nutrition]] > thèmes : [[compléments alimentaires]] [[collagène]] > invité : [[Violette Duval]] Le collagène est la protéine la plus abondante du corps humain. Il s'agit du composé majoritaire des tissus conjonctifs dont la peau, les os, les ligaments, les tendons et le cartilage. Mais à chaque fois que l’on prononce le mot collagène le débat s’enflamme. Immanquablement quelqu’un finit par sortir l’article de [[UFC Que Choisir]] : [Les fausses promesses du collagène](https://www.quechoisir.org/actualite-complements-alimentaires-les-fausses-promesses-du-collagene-n115334/). Et en même temps vous trouverez une [analyse](https://presse.inserm.fr/canal-detox/le-collagene-pour-soulager-les-douleurs-vraiment/#) de l’[[Inserm]] qui apporte beaucoup plus de nuances. Des personnes témoignent aussi de l’efficacité > [!hint] > Vous trouverez différentes formes de collagène chez Nutripure : [https://go.soulier.xyz/NutripureSN](https://go.soulier.xyz/NutripureSN) - 10% de réduction sur votre première commande avec le code HAMSTERS Le collagène est donc la protéine la plus abondante du corps humain. Mais il reste autour pas mal de questions comme vous allez le constater dans cet épisode. [[Violette Duval]] est diététicienne nutritionniste diplômée spécialisée dans le sport et le comportement alimentaire. Elle aide chacun à atteindre ses objectifs en promouvant un rapport serein et sain à l’alimentation. Et elle a creusé le sujet du collagène. ## Dans cet épisode elle nous explique : - ce qu’est le collagène - ce qui se passe quand on manque de collagène (c’est une maladie même) - la vitamine essentielle à associer avec le collagène - où on trouve du collagène dans l’alimentation (je ne mange quasiment aucun produit cité et vous ? - la différence avec la [[glycine]] - la différence être collagène bovin et marin - est-ce que le collagène végétal existe vraiment ? - les bénéfices prouvés, ceux moins prouvés, et les doutes - combien de temps il faudrait en prendre pour en bénéficier - et aussi ce que la science n’a pas testé y compris sur les quantités dont nous avons vraiment besoin Ce que j’aime avec Violette c’est qu’elle a une approche réaliste. Nous n sommes pas dans le « c’est inutile » et pas dans le « c’est magique » non plus. Et surtout elle prône un équilibre dans l’alimentation du quotidien et peut-être le retour à certains plats traditionnels. ## Liens complémentaires - [Article de l’UFC Que Choisir : Les fausses promesses du collagène](https://www.quechoisir.org/actualite-complements-alimentaires-les-fausses-promesses-du-collagene-n115334/) - [L’avis de l’Inserm](https://presse.inserm.fr/canal-detox/le-collagene-pour-soulager-les-douleurs-vraiment/#) - [Article de Violette sur le collagène](https://violette-duval-dieteticienne.com/assimilation-collagene-marketing-bienfaits/)