Quels glucides manger et à quel moment de la journée ? C’est la grande question que je me pose depuis des années. Et mon expérimentation du carb cycling a prolongé un peu la réflexion chez moi mais aussi chez vous car vous m’avez posé des questions sur la différence entre les glucides et les sucres ou à quel moment les consommer. Je vais donc vous donner mes grandes règles que j’applique au quotidien et comment elles ont évolué avec le carb cycling. <iframe src="https://embed.acast.com/bcee9333-2d10-4094-bf7c-c2c4d34f94bc/67c0e0becabc05e91c7231f3" frameBorder="0" width="100%" height="190px"></iframe> > [!info] > Episode **122** publié le **28-02-2025** dans [[Sport et Nutrition saison 4]] de [[Podcast Sport et Nutrition]] > thèmes : [[carb cycling]] [[glucides]] > invité > Url : https://shows.acast.com/nutrition-sportive-naturelle/episodes/ **Cet épisode est sponsorisé par Nutripure :** [**https://go.soulier.xyz/NutripureSN**](https://go.soulier.xyz/NutripureSN)**. Profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code HAMSTERS** Ce que vous allez découvrir dans cette épisode : - la différence entre les glucides complexes et simples - la fameuse mention « dont sucre » sur les étiquettes  - Ma grande règle : adapter le type de glucides à la proximité de l’effort - Pourquoi je retarde le sucre et les glucides simples le plus tard dans la journée - Pourquoi ce n’est pas toujours si simple. Le cas du fromage blanc et des petits suisse - Ou comment je limite leur impact via une composition de mes repas intégrant des fibres, protéines, lipides - comment je compose mon [[petit-déjeuner]] et mon repas de midi pour avoir de l’énergie stable et limiter les coups de barre, la fatigue et les envies de grignoter  - comment le goûter avec ma fille me sert d’ajustement comme collation de récupération après un entraînement ou une collation avant effort - pourquoi nous avons besoin de glucides simples pendant l’effort - la liste des différents produits adaptés - comment je gère la collation de récupération avec la fameuse [[fenêtre métabolique]] et la [[fenêtre anabolique]] - pourquoi j’ai changé de stratégie pour ma collation après l’entraînement de basket tardif - pourquoi j’adore le riz au lait - ma petite gourmandise surprenante > [!info] > **Cet épisode est sponsorisé par Nutripure :** [**https://go.soulier.xyz/NutripureSN**](https://go.soulier.xyz/NutripureSN)**. Profitez de 10% de réduction sur votre première commande avec le code HAMSTERS** > [!note] Episodes complémentaires > - [[Sport et nutrition - 117 - Carb Cycling - je vais tester la méthode pour découvrir son efficacité (Ep 117)]] > - [[Sport et Nutrition - 119 - Carb Cycling - diminuer les glucides n’est pas si simple + méthode]] > - [[Sport et Nutrition - 108 - Comment manger avant une séance de fractionné]] > - [[Sport et Nutrition - 101 - Récupération - quoi et quand manger après un entraînement ?]] > - [[Sport et nutrition - 105 - La nutrition de la récupération sportive avec Marie Chavanes]]