Podcast : [[Podcast Sport et Nutrition]] Saison : 4 Numéro de l'épisode : 79 Date de publication : 19-04-2024 Invité : Thèmes : [[alcool]] Url : https://shows.acast.com/nutrition-sportive-naturelle/episodes/sport-nutrition-79-biere-recuperation Il existe un mythe dans le sport, la course à pied et l’endurance en général. La [[bière]] serait un moyen de stimuler la [[récupération]] après l’effort. A tel point que des marques ont créé leur bière de récupération et en font un argument commercial. Alors pourquoi dit-on que la bière est efficace ? Est-ce vrai ? Et quelles sont les limites ? Et la bière sans alcool serait-elle la solution ? Dans cet épisode je vais détailler les bénéfices supposés de la bière pour la récupération : hydratation, [[antioxydants]], apport de glucides. Et les comparer avec le problème de la consommation d’alcool. Vous découvrirez que des études ont analysé précisément la quantité et le taux d’alcool à ne pas dépasser. Et d’autres études ont aussi analysé les bénéfices de la bière et de la bière sans alcool chez des sportifs. Dans cet épisode je cite les travaux de [[Fabrice Kuhn]] et les épisodes avec [[Sport et Nutrition - 69 - Bruno Heubi]] et [[Sport et Nutrition - 70 - Aude Rault]] su l’alcool <iframe src="https://embed.acast.com/bcee9333-2d10-4094-bf7c-c2c4d34f94bc/662258bf0c929b0012ebcdd3" frameBorder="0" width="100%" height="190px"></iframe>