Podcast : [[Podcast Sport et Nutrition]] Saison : 3 Numéro de l'épisode : 60 Date de publication : Invité : Olivier Maria @lowcarbfrenchie Thèmes : [[cétogène]] [[cyclisme]] [[Marathon]] [[course à pied]] [[nutrition en course]] [[endurance]] [[low carb]] [[livre]] Url : L’alimentation cétogène serait-elle la clé pour devenir plus endurant et plus performant ? Et comment la mettre en place ? C’est le sujet du jour ! Allez c’est parti ! Olivier Maria, connu aussi sur les réseaux sous le nom de @lowcarbfrenchie, est coureur et ultra-cycliste, finisher de la Race Accross France. En avril dernier sa vidéo de son marathon de Paris en moins de 3 heures et sans manger a fait beaucoup réagir. Alors pour mieux comprendre, j’ai commencé par lire son livre, préfacé par le Dr Fabrice Kuhn que j’avais déjà eu comme invité. Puis j’ai invité Olivier pour venir nous expliquer le fonctionnement de l’alimentation cétogène. L’idée du cétogène est de changer de filière énergétique en passant des glucides aux lipides. Mais le faire n’est pas si facile et demande une période d’adaptation. Nous avons parlé de l’intérêt du cétogène, de la transition, à quel moment la faire, comment gérer les repas avec nos proches et ainsi bénéficier de la liberté promise par une énergie illimitée selon Olivier. Le cétogène bouscule beaucoup de nos croyances et habitudes. Mais son livre, notre discussion et une analyse de mes assiettes et de mes entraînements m’amènent à penser que j’ai pu être cétogène ou au moins low-carb pendant quelques temps sans m’en rendre compte et donc assez facilement. Alors ? Prêts vous aussi à bousculer vos idées sur la nutrition ? **Cet épisode est sponsorisé par Koro : [https://koro.fr]. Profitez d’une réduction avec le code APIRUN5** ## Liens - Le livre Performer en mode cétogène : [https://amzn.to/434YBf6] - Le site d’Olivier : [https://lowcarbfrenchie.com/] - Son compte Instagram : [https://www.instagram.com/lowcarbfrenchie/] - Sa chaîne Youtube : [https://www.youtube.com/c/LowCarbFrenchie] - Sa vidéo sur le marathon de Paris : [https://youtu.be/NS90G6GeWIw]